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Cuando tenemos un libro antiguo o que estuvo guardado por tiempo considerable, es imposible evitar el acercar la nariz y aspirar ese aroma tan característico de estas antiguas obras.

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Este agradable olor es provocado por los compuestos químicos usados en su elaboración, tales como pegamento y tinta, cuando comienzan a descomponerse; en concreto, el componente lignina del papel, que es el polímero más abundante del mundo vegetal.

Este polímero es el responsable de ese olor tan adictivo; cuando este se oxida, aparte de hacer que el papel tome un tono amarillento, desprende ese aroma.

Este componente es “primo hermano” de la vainilla, de ahí que nos resulte tan agradable.